Odmiany winogron
Zagraniczne
Są dwie odmiany zagranicznych winogron, które dojrzewają późno, siedem z nich to odmiana średnio wczesna i cztery z odmiany wczesnej.
późno dojrzewające:
Są dwie odmiany zagranicznych winogron, które dojrzewają późno, siedem z nich to odmiana średnio wczesna i cztery z odmiany wczesnej.
późno dojrzewające:
-
Rkatzitelli - Biała odmiana winogron. Bardzo rozpowszechniona w Bułgarii. Liść lekko pocięty i wygięty. Grona są średniej wielkości. Ziarna są średniej wielkości, okrągłe. Skórka jest cienka, żylasta o złocistej barwie z brązowymi plamami. Z tej odmiany produkuje się wysokiej jakości białe wytrawne i słodkie wina.
- Uni Blanc - Biała odmiana winogron. Jest rozpowszechniona głównie w okolicach Burgas, Szumen i Warna. Liść jest duży. Grono jest średniej wielkości i jest średnio zbity. Ziarno jest średniej wielkości. Skórka jest średnio gruba i żylasta o kolorze żółto-zielonym z niewielkimi rzadko rozrzuconymi plamkami. Z tego gatunku produkuje się wytrawne białe wina.
- Riesling - Riesling pochodzi z Niemiec. Jest rozpowszechniony głównie w okolicach Ruse, Razgrad, Szumen i Warna. Krzewy o średniej sile wzrostu. Kwiaty są obupłciowe. Liść jest średniej wielkości, okrągły. Grona niewielkie, zbite lub średnio luźne, ważą średnio 60-90 g. Ziarna są małe, często zdeformowane z powodu zwartości grona, okrągłe. Skórka jest średnio gruba, żylasta, zielona z woskowym nalotem i ciemnymi kropkami, cienka, nietrwała. Riesling nadaje się na gleby piaszczyste, o małej wilgotności. Odmiana ta jest odporna na niskie temperatury. Wymaga cięcia średniego lub długiego. Z odmiany Riesling otrzymuje się wysokiej jakości białe wytrawne wina.
- Aligote - Odmiana średnio plenna, przyrost łozy średni. Pochodzi z Francji. Kwiaty są obupłciowe. Jest rozpowszechniona głównie w okolicach Razgrad, Burgas, Szumen i Warna. Liście są średniej wielkości, wygięte. Grona średniej wielkości lub małe, bardzo zwarte, ważą średnio 100-120 g. Ziarno jest drobne, okrągłe, o skórce zielonej, bardzo cienkiej, przy pełnej dojrzałości zabarwiona na kolor żółty. Miąższ jest soczysty. Z odmiany Aligote produkuje się wysokiej jakości białe wytrawne wina.
- Tamianka - Biała odmiana winogron. Jest rozpowszechniona głównie w okolicach Wraca, Haskowo i Warna. Liść jest średniej wielkości, lekko wygięty. Grona są małe do średnich, średnio zbite. Ziarna są małe, okrągłe. Skórka jest gruba o żółtym kolorze z małymi plamkami. Z odmiany Tamianka produkuje się wysokiej jakości białe wina o wyraźnym aromacie.
- Traminer - Biała odmiana winogron. Jest rozpowszechniona głównie w okolicach Szumen, Tyrgowiszte i Sliwen. Krzewy o średniej sile wzrostu. Kwiaty są obupłciowe. Liść jest średniej wielkości. Grona niewielkie, bardzo zbite, ważą średnio 100-120 g. Ziarno jest małe. okrągłe, często zdeformowane z powodu zwartości grona. Skórka jest różowa, żylasta. Odmiana ta jest odporna na niskie temperatury. W gorące i suche lata osiąga wysoką zawartość cukru. Z odmiany Traminer produkuje się wysokiej jakości wytrawne białe wina o wyraźnym aromacie.
- Cabernet Sauvignon - Czerwona odmiana winogron. Rozpowszechniona na całym terytorium Bułgarii. Liść jest średniej wielkości, prawie okrągły i mocno poszarpany. Grona są małe, zbite. Ziarna są małe, okrągłe. Skórka jest żylasta, o kolorze ciemno niebieskim dochodzącym do niebiesko-czarnego. Z odmiany Cabernet Sauvignon otrzymuje się wysokiej jakości wina czerwone.
- Sauvignon Blanc - Biała odmiana winogron. Jest rozpowszechniona głównie w okolicach Ruse, Razgrad, Szumen i Tyrgowiszte. Liście są duże, grona małe i zbite. Ziarna są małe, okrągłe. Skórka jest żylasta i o zielonym kolorze. Z odmiany tej produkuje się wysokiej jakości białe wytrawne wina.
